สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและธุรกิจเกษตร จัด “โครงการทัศนศึกษาเพื่อเพิ่มศักยภาพความเป็นผู้ประกอบการ สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและธุรกิจเกษตร” ระหว่างวันที่ 4–6 กันยายน 2569 โดยมี อาจารย์ ดร.อรพรรณ ประดิษฐ์ เป็นผู้รับผิดชอบโครงการ นำนักศึกษาระดับ #ปริญญาตรี จำนวน 30 คน ศึกษาดูงานพื้นที่ดำเนินการ จังหวัดน่าน

โครงการดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อส่งเสริมให้นักศึกษาได้ เรียนรู้ เปิดโลกทัศน์ และได้รับประสบการณ์ตรงจากการปฏิบัติงานจริงในองค์กรและหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชน ตลอดจนสามารถนำความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับมาประยุกต์ใช้ในการเรียน การทำวิจัย การดำเนินชีวิตประจำวัน และการปฏิบัติงานในอนาคต

ในการนี้ นักศึกษาได้เข้าศึกษาดูงาน ภูวรินทร์ฟาร์ม พร้อมรับฟังการบรรยายหัวข้อ “ถอดรหัสธุรกิจสีเขียว: ทำเกษตรอินทรีย์/ธุรกิจยั่งยืนอย่างไรให้มีกำไร และเติบโต” และศึกษาดูงาน ณ OrigiNan พร้อมรับฟังการบรรยายเกี่ยวกับ การพัฒนาด้านการผลิต การตลาด และธุรกิจเกษตรให้เกิดความสำเร็จ รวมทั้งกิจกรรมนำเสนอสิ่งที่ได้เรียนรู้จากการศึกษาดูงาน

นอกจากนี้ นักศึกษายังได้เข้าศึกษาดูงานด้านธุรกิจกาแฟ พร้อมรับฟังการบรรยายหัวข้อ “Storytelling & GI: อาวุธทางเศรษฐศาสตร์ในการปั้นแบรนด์กาแฟอัตลักษณ์น่านให้ตลาดโลกยอมรับ” และศึกษาดูงาน ณ โฮงสีกาแฟ และ OrigiNan Space เพื่อเสริมสร้างความรู้และประสบการณ์ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การตลาด และการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่สินค้าเกษตร

กิจกรรมดังกล่าวมุ่งส่งเสริมให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริงนอกห้องเรียน และสามารถนำองค์ความรู้ด้านเศรษฐศาสตร์เกษตรและธุรกิจเกษตรมาประยุกต์ใช้ ตลอดจนพัฒนาศักยภาพและเตรียมความพร้อมสำหรับการเป็นผู้ประกอบการและการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งสอดคล้องกับแนวทางการเสริมสร้างความรู้ และทักษะด้านการเกษตรสมัยใหม่

---