เมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2569 ศูนย์บริการวิชาการฯ ร่วมกับภาควิชาพืชศาสตร์และปฐพีศาสตร์ และภาควิชาสัตวศาสตร์และสัตว์น้ำ คณะเกษตรศาสตร์ มช. จัดกิจกรรม workshop การแปรรูปน้ำนมโคคุณภาพสูงล้านนา และจำลองสวนน้อยในขวด แก่นักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 English Program โรงเรียนอนุบาลเชียงใหม่ จำนวน 60 คน ณ คณะเกษตรศาสตร์ มช.

.

กิจกรรมที่เด็ก ๆ ได้เรียนรู้ มี 2 กิจกรรมด้วยกัน เริ่มด้วยช่วงเช้า 9.00 - 12.00 น. workshop จำลองสวนน้อยในขวด ที่เด็ก ๆ ได้เรียนรู้เรื่องพืช การปลูกพืช และการดูแล ทั้งนี้ได้ออกแบบและจัดสวนขวดด้วยตนเอง โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร. พงศกร ศุภกิจไพศาล, อาจารย์ณัทธ์ชวัล เจริญเลิศธนกิจ และอาจารย์จุฬาลักษณ์ วณิชยาไพสิฐ อาจารย์ประจำภาควิชาพืชศาสตร์และปฐพีศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นวิทยากรในการจัดกิจกรรมดังกล่าว

.

ในช่วงบ่าย เวลา 13.00 - 16.00 น. กิจกรรมการแปรรูปน้ำนมโคคุณภาพสูงล้านนา นักเรียนได้เรียนรู้เรื่องการแปรรูปน้ำนมเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ผ่านการลงมือทำ อาทิ นมสตรอว์เบอร์รี่เกาหลี ไอศกรีมนม และได้เรียนรู้และทดลองรีดน้ำนมจากเต้านมเทียม พร้อมทั้งได้ดูวิธีการและเครื่องมือในการทำนมพาสเจอร์ไรซ์ด้วย โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัชรพงศ์ นรพัลลภ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทฤษฎี คำหล่อ อาจารย์ประจำภาควิชาสัตวศาสตร์และสัตว์น้ำ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นวิทยากรในการจัดกิจกรรมดังกล่าว

---