คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมกับศูนย์วิจัย บูรณาการ สาธิตและฝึกอบรมนวัตกรรมการเกษตร (ศูนย์ AIRIDTC) และคณาจารย์คณะเกษตรศาสตร์ ร่วมจัดกิจกรรมฝึกอบรมระยะสั้นด้านกาแฟ (Winter Coffee Course Program) ในความร่วมมือทางวิชาการระหว่างคณะเกษตรศาสตร์ และ National Ilan University, Taiwan ระหว่างวันที่ 23-30 มกราคม 2567
โดยมีการบรรยายและกิจกรรมการปลูกและการดูแลกาแฟอาราบิก้าในภาคเหนือของประเทศไทย การจัดการโรคและแมลงกาแฟในแปลงปลูก การจัดการดิน โดยได้ไปฝึกปฏิบัติด้านการเก็บและกระบวนการแปรรูปกาแฟ ณ สถานีเกษตรที่สูงขุนช่างเคี่ยนไร่หน้า การบรรยายและฝึกอบรมด้านการการคั่ว การชงชิม และ Latte art นอกจากนี้ได้เข้าศึกษาดูงานกระบวนการผลิตกาแฟครบวงจร ณ Hillkoff Learning Space ทั้งนี้ ได้จัดการมอบเกียรติบัตรให้แก่ผู้เข้าฝึกอบรมดังกล่าว ในวันจันทร์ที่ 29 มกราคม 2567 ณ ห้องประชุมบุญญวาส ลำเพาพงศ์ คณะเกษตรศาสตร์
เอกสารประกอบ :